今月紹介する食材は、ぶどうの中でも大変人気の高い香川県産「シャインマスカット」です。
７月から９月ごろまで出回ります。食べるのはもちろんのこと、贈答品としても喜ばれること間違いなしです。

詳しくは、こちらからご覧ください。

６月３０日、主に買受の方々向けの「情報カレンダー７月号」を発行しました。

「情報カレンダー」は青果物の生育情報をはじめ今後の見通しについてまとめています。

ホームページ内にアップしましたので、こちらからご覧ください。

　６月１９日、当社果実売場にて、ハウス栽培の小原紅早生みかんの初セリが行われ、高値は１箱２５８万円で競り落とされました。

　小原紅早生は真っ赤な色をした「地理的表示保護制度（GI）」にも登録されている香川県オリジナル品種のみかんです。本日の初セリでは、2.5ｋｇの化粧箱を中心に５６２ｋｇのハウス小原紅早生が入荷しました。
　最初にJA香川県高松市西部域温室みかん部会の小林部会長からご挨拶があり、続いて行われたセリでは、桐箱入りの特選2.5ｋｇ入りが２５８万円で競り落とされました。
　コロナウイルスの影響で先行きが不透明な中、今年もこうして初セリを行うことができました。今年は作柄もよく味もよく仕上がっているとのことですので、ぜひご賞味ください。

　　初セリの様子　　　　　　　　　　　　　　　JA香川県木内理事長と生産者小林部会長、福家副部会長

　　初セリにかかる小原紅早生みかん　　　初セリにかかる小原紅早生みかん

6月17日、移転が決定している高松市中央卸売市場　新青果棟の基本設計図が公表されました。

詳しくは高松市中央卸売市場のホームページからご確認ください。

　http://www.city.takamatsu.kagawa.jp/kurashi/kurashi/shisetsu/chuoichiba/saiseibi.html

なお、基本設計図（PDF）は、こちらからご確認ください。

今月紹介する食材は、これから旬を迎える鳥取県産の「らっきょう」です。
出回る時期は短いので、ぜひこの時期に漬けてパリパリの触感と風味を味わってください。

詳しくは、こちらからご覧ください。